POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : - Assurer la préparation, cuisson et dressage des plats - Respecter les recettes, fiches techniques et les standards de l'hôtel - Encadrer l'équipe de cuisine et organiser le travail quotidien - Gérer les stocks, commandes et le coût matière - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Garantir le bon déroulement du service et la satisfaction des clients Prime et CSE PROFIL : - Expérience confirmée en cuisine, idéalement en environnement hôtelier ou restauration - Maîtrise des techniques culinaires, de l'élaboration des menus et du dressage - Capacité à gérer une équipe et organiser le service - CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou titre professionnel apprécié - Rigueur, sens de l'organisation et gestion du stress