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commis de cuisine pour le Restaurant Gastronomique du Chateau Brachet (H/F) 73 - DOMESSIN
Offre n° 6103210
commis de cuisine pour le Restaurant Gastronomique du Chateau Brachet (H/F)
73 - DOMESSIN - Localiser avec Mappy
Publié le 18 octobre 2024
Description du poste Le Château Brachet fut la demeure historique du Docteur Brachet dans la région d'Aix-les-Bains à la Belle Époque. Depuis 2010, ses nouveaux propriétaires ont décidé de redonner à cette belle demeure ses lettres de noblesse. Après 10 ans de travaux, le Château Brachet a ouvert ses portes au printemps 2021. Attention particulière aux détails, service personnalisé, chambres et suites toutes différentes, grands espaces, forte composante historique et culturelle, produits du terroir, gastronomie, nombreuses activités sportives au sein d'un parc de 6 hectares, voici ce que nous offrons à nos hôtes, dont une large clientèle internationale. Notre Philosophie envers nos Équipes : Donner de l'autonomie et de la confiance afin d'obtenir en retour de l'engagement, de la solidarité et de l'implication au service de l'expérience client. Notre Philosophie envers nos Hôtes : Leur faire vivre un moment paisible, différenciant et « Hors du Temps » Leur offrir des qualités de relation et d'attentions uniques, en toute sincérité Ce que nous vous proposons : Bienveillance, disponibilité, ambiance familiale et sincérité des relations. Deux journées de repos consécutives et fixes par semaine (notre objectif à terme : supprimer progressivement les horaires en coupures et in finetenter d'instaurer la semaine de 4 jours travaillés par roulement des équipes). Nous mettrons tout en œuvre pour que vous preniez du plaisir à effectuer votre travail avec soin et à ce que les clients le ressentent. Commis de Cuisine : · Vous réalisez des préparations préliminaires · Vous effectuez des recettes à partir des fiches techniques · Vous préparez des plats en fonction de la carte, et des commandes particulières · Vous élaborez une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations afin de mettre à jour les stocks · Vous gérez le stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement · Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Cette liste n'est pas exhaustive et le Commis peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité. Poste à pourvoir dès que possible, CDI 39h/semaine. Possibilité de travailler en continu. Type d'emploi : CDI, Temps plein Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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