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Chef de rang H/F 44 - Loire Atlantique
Offre n° 6104955
Chef de rang H/F
44 - Loire Atlantique
Publié le 18 octobre 2024
Vous avez le sens du service et maitrisez l'art de l'équilibre avec plusieurs plats en main ? Votre côté dynamique aime les journées pimentées ? Rejoignez le restaurant Kuchi en tant que chef de rang ! Kuchi, c'est une une invitation au voyage grâce à de délicieuses saveurs asiatiques, une atmosphère chaleureuse et un service exceptionnel. C'est aussi un espace d'évènements variés auxquels vous serez associé (soirées à thème, évènements privés). Vous aussi, faites partie de cette belle mission ! Vos missions pour les tables de votre rang : * Effectuer la mise en place de la salle (dressage des tables, consoles, couverts) & la contrôler en début et fin de service * S'assurer de la propreté des couverts & verres avant leur utilisation * Veiller dès le départ des clients à débarrasser, nettoyer et redresser les tables * Assurer l'accueil des clients de manière conviviale * Prendre les commandes et apporter les compléments d'informations nécessaires sur la carte des mets et boissons * Proposer au client de démarrer par un apéritif, une boisson & de finir par desserts, cafés, etc * Veiller à ce que le client ne manque de rien et anticiper ses besoins * Garantir un service qualitatif et réactif aux clients * Vérifier la mise en place du plat avant de le servir au client (élégance & propreté) Vos missions transverses : * Pouvoir remplacer les postes de niveau inférieur de la salle * Former et accompagner les runner de son rang à la bonne exécution de leurs missions * Veiller à collaborer avec les différentes équipes (directeur, cuisine, chef de bar, chef de salle) * Transmettre à votre responsable toutes les informations nécessaires (commandes spécifiques, clients importants, etc) * Gérer les remarques négatives et réclamations des clients avec diplomatie * S'assurer de connaître les évènements de l'établissement (dates, thèmes) (Celle liste de missions n'est pas exhaustive) Profil Savoir-faire : * Connaître le secteur de la restauration et ses enjeux * Maîtriser les procédures d'hygiène et les normes HACCP * Avoir les codes de la relation avec les clients * Connaître les techniques de mise en place de la salle Savoir être : * Avoir le sens du service * Organisé * Dynamisme, empathique * Discrétion * A l'écoute Type de contrat : CDI de 39h Vous avez toujours envie d'embarquer avec Kuchi? Postulez ! Nous serons ravis de pouvoir vous rencontrer ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 226,36€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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