Vos responsabilités : Participer à la mise en place de la salle avant chaque service et veiller à la parfaite tenue des tables ;Assurer le run entre la cuisine et la salle en veillant à la fluidité et au rythme du service ;Assurer le service des mets et des boissons, sous la supervision du Chef de rang ;Participer au débarrassage, au redressage des tables et au maintien d'une salle irréprochable pendant le service ;Veiller en permanence au confort et à la satisfaction des clients, avec discrétion, attention et élégance ;Développer progressivement votre connaissance des plats, des produits et de l'univers de la Maison Bernard Loiseau afin de pouvoir les présenter avec justesse.