Descriptif du poste: Rattaché à la holding du groupe, vous serez garant de la bonne application de la politique du Groupe. Vous aurez pour fonction le pilotage opérationnel de l'entreprise, la coordination des services, et serez garant de la bonne gestion financière du site. Dans un souci constant d'efficacité pour la production, de gestion des coûts, des délais, et qualité de service clients, vous serez au cœur de nos opérations, et garantirez une synergie optimale entre les différents services de l'entreprise. Vous aurez ainsi pour principales missions professionnelles : 1.       La Coordination et Le Management de l'ensemble des services : -          L'atelier de découpe : une dizaine de bouchers, pareurs, éplucheurs, 1 responsable d'atelier -          L'activité achat - logistique - livraison : 8 employés logistiques - préparateurs de commandes, une douzaine de chauffeurs livreurs, 1 responsable achat -          Le Service commercial et la comptabilité : une quinzaine de personnes (assistant commercial, ADV,  télévente, secrétaire, commerciaux terrain.) Superviser les équipes afin d'assurer une production efficace et conforme aux standards qualité. Fédérer, et Faciliter la communication et la collaboration entre les services. 2.       Gestion financière : Analyse de la situation financière de l'entreprise. Suivi de la rentabilité de l'entreprise. Gérer les marges, les remises de fin d'année (RFA), et les tarifs spécifiques et généraux. Gestion des budgets. en utilisant le Pack Office (Excel), pour des analyses précises. 3.       Commercial : Participer à l'élaboration de stratégies commerciales, assurer une veille concurrentielle et proposer des innovations en matière de gamme de produits. Représentation externe : Représenter l'entreprise. Participer à la notoriété et au développement de l'image de l'entreprise (salons professionnels, clients.). 4.       Communication et Marketing : Développer la présence de l'entreprise sur les réseaux sociaux et autres canaux de communication (en lien avec un community manager)   ***Infos utiles : - Formation prévue en interne - Recrutement dans le cadre d'un remplacement d'un départ à la retraite Le site propose des produits de haute qualité, tels que le Boeuf Aberdeen Angus -IGP-, le Scotch Beef sélectionné au « Bocuse d'or », le porc Francilin, le Boeuf Angus d'Uruguay... Sans oublier la limousine, la Galice, et le Wagyu .! Il fournit une clientèle de chaine hôtelière étoilée, restaurants, et les cuisines les plus prestigieuses.     Profil recherché: Le site est composé : -          D'un effectif d'une quarantaine d'employés dont 3 cadres. -          D'une dizaine d'assistant(e)s commerciaux(ale)/télévente/secrétaires -          De 5 commerciaux terrain -          D'un laboratoire de découpe en activité la nuit, dont 1 responsable et une dizaine de boucher -          D'une dizaine de préparateurs de commandes logistiques, (stockage frigorifique et congelé) -          D'une flotte de camion frigorifique (une douzaine de chauffeur VL. Livraison en A pour B). Le site est en activité toute la semaine (jour et nuit), du lundi au samedi 08h, et reprend le dimanche à 17h.   - Formation supérieure dans le domaine du commerce (Ecole de commerce) et/ou dans le domaine dans la restauration souhaitée - Expérience dans le secteur industriel agroalimentaire requis - Expérience dans le secteur des produits carnés souhaité (non exigé) - Expérience en management d'équipe exigée - Expérience auprès d'une clientèle de la restauration commerciale souhaitée  - Maitrise du Pack office, Excel (tableau d'analyse des aspects financiers) - Aptitudes professionnelles requises : capacités de gestion d'un site industriel/centre de profit, capacités de pilotage/supervision de différents services (flux logistiques, livraisons, atelier de découpe, service administratif et commercial), aptitudes managériales (équipes opérationnelles, administratives, et commerciales), capacités d'analyse financière, capacités de négociation, compétences commerciales. - Qualités professionnelles requises : Meneur d'homme, Leadership, Fédérateur, Sens du management, Commerçant, Sens commercial, Sens aigu du commerce, Bonne gestion des litiges, imprévus, Sens de la communication, Proactif dans le développement de nouvelles opportunités.