Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !Nous recherchons notre futur(e) Diététicien(ne) pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67). Contrat à pourvoir en CDI à partir de mi févrierTravail du lundi au vendredi en journéeStatut AM - 8 RTTVoiture de service (déplacements)Vos missions seront les suivantes :1) Diététique / équilibre alimentaires'assure de l'équilibre nutritionnel des menus proposésen lien avec les opérations, établit le plan alimentaire et propose des menus (en fonction de la typologie de convives et des contraintes budgétaires et réglementaires) respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produitsprépare et participe aux commissions avec le Responsable de Secteur conseille l'équipe de cuisine au quotidien2) Animation et Réunionmet en place des actions de sensibilisation à destination du personnel sur les selfsprésent aux différentes réunions en interne, comme en externe :CLANcommission restaurantcommission menupoint régulier avec les équipes soignantes3) Suivi sur Adoxiasaisie des menusinterface avec Adoxiasaisie des allergènessaisie des régimes, textures et particularitésProfil / Compétences techniques :Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététiqueConnaissance des normes HACCPSolides connaissances en diététique et hygiène alimentaireConnaissances en bactériologieConnaissance des produits et fournisseursAppétence et expérience ou maîtrise du public dans le secteur médico-social / sanitaire