<p class="MsoNormal">Le Restaurant IDA à Vaujany, recrute son Responsable de salle pour la saison d’hiver du 9 décembre 2025 au 19 avril 2026. <p class="MsoNormal"> <p class="MsoNormal">Si vous aimez l’élégance, la proximité avec les clients et l’art du service personnalisé, cette opportunité est faite pour vous ! <p class="MsoNormal">Votre rôle : <p class="MsoNormal">En tant que Responsable de salle, vous êtes le chef d’orchestre du restaurant et l’ambassadeur de notre vision de l’hospitalité. <p class="MsoNormal">Management & Organisation - Management et organisation des équipes en salle, <li class="MsoNormal">Définir les responsabilités, proposer les plannings (validation par la Directrice d'exploitation) <li class="MsoNormal">Motiver, former et accompagner les équipes aux standards de l’établissement <li class="MsoNormal">Assurer la coordination avec les autres services du Domaine du V**** <li class="MsoNormal">Suivi des prestations et contrôle des heures <p class="MsoNormal">Accueil & Relation Client <ul type="disc"> <li class="MsoNormal">Superviser les réservations (en lien avec la Réception) <li class="MsoNormal">Accueillir, placer et conseiller les clients <li class="MsoNormal">Gérer les flux et optimiser le remplissage des tables <li class="MsoNormal">Assurer une relation client fluide et personnalisée en lien direct avec la cuisine et la réception <p class="MsoNormal">Mise en scène & Qualité de service <ul type="disc"> <li class="MsoNormal">Veiller au dressage, à l’ambiance et à la mise en valeur des espaces (décoration, musique, agencement, fleurs) <li class="MsoNormal">Organiser et contrôler la mise en place des salles et terrasses <li class="MsoNormal">Garantir la propreté et l’entretien des espaces - Création d’une relation client privilégiée pour fidéliser et personnaliser chaque expérience <p class="MsoNormal">Gestion & Suivi des ventes <ul type="disc"> <li class="MsoNormal">Encaissements, clôture de caisse et suivi des ventes <li class="MsoNormal">Paramétrage et gestion du logiciel Vega <li class="MsoNormal">Élaboration de statistiques et analyses de rentabilité (en lien avec la comptabilité) <p class="MsoNormal">Développement & Évènementiel <ul type="disc"> <li class="MsoNormal">Proposer et animer des actions de développement commercial et évènementiel<p class="MsoNormal">Votre profil : <li class="MsoNormal">Formation hôtelière (BTS ou équivalent) <li class="MsoNormal">5 ans d’expérience en tant que Maître d’Hôtel dans un restaurant gastronomique <li class="MsoNormal">Grand sens de l’accueil et de l’expérience client, à la manière d’une maison d’hôtes <li class="MsoNormal">Excellentes compétences en management et esprit d’équipe Rigueur, dynamisme, courtoisie et discrétion <li class="MsoNormal">Anglais courant, une autre langue est un plus <p class="MsoNormal"> <p class="MsoNormal">Pourquoi nous rejoindre ? <p class="MsoNormal">Un cadre unique et raffiné au sein d’un hôtel de prestige Une équipe passionnée, soudée et dynamique Un produit d’exception à mettre en valeur avec votre savoir-faire L’opportunité d’incarner et de sublimer l’art de l’hospitalité. <p class="MsoNormal"> <p class="MsoNormal">Venez vivre une expérience unique et offrir à nos clients des moments inoubliables ! <p class="MsoNormal">Poste logé et nourri pendant vos heures de travail