POSTE : Assistant Manager en Restauration - en Alternance H/F DESCRIPTION : Les missions du poste Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et opérationnel, au coeur de l'activité d'un établissement de restauration ? Véritable bras droit du manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du restaurant, à l'encadrement des équipes et à la qualité de l'expérience client, tout en contribuant à la performance et à la bonne organisation du point de vente. Vos missions : - Assister le manager dans la gestion quotidienne de l'équipe, - Participer au planning, à l'organisation des services et à la répartition des tâches, - Accompagner, former et motiver les équipes en salle et/ou en cuisine, - Veiller au respect des procédures internes et des standards de service, - Garantir la qualité de l'accueil et du service client - Intervenir en renfort opérationnel (salle, bar, encaissement), - Gérer les situations clients (réclamations, satisfaction, fidélisation), - S'assurer du bon déroulement des services (flux, rapidité, coordination), - Suivre les stocks, commandes et réceptions de marchandises. Fondé en 2012, le CFA WEC a débuté en tant que centre de formation axé sur les programmes de formation continue. En 2021, sous la direction éclairée de Madame OUERRAOUI Wassila, il a évolué pour devenir un Centre de Formation en Alternance. Aujourd'hui, le CFA WEC propose une gamme diversifiée de 5 programmes de formations, allant du CAP jusqu'à la BACHELOR. Ces formations couvrent des domaines essentiels tels que le commerce, la comptabilité, l'esthétique, la cuisine, la pâtisserie, le transport, la négociation digitalisation, la vente, la gestion, le support à l'action managériale et la sécurité. Notre engagement envers l'excellence pédagogique et l'adaptabilité constante aux besoins du marché du travail font du CFA WEC un choix privilégié pour ceux et celles cherchant à développer leurs compétences et à prospérer dans leur carrière. PROFIL : - Capacité à organiser le service et à gérer les priorités, - Aptitude à encadrer et motiver une équipe opérationnelle, - Maîtrise des bases de la gestion quotidienne (caisse, stocks, commandes), - Sens aigu du service client et de la satisfaction, - Un profil impliqué, orienté qualité, clients et résultats, - Une vraie envie d'évoluer vers un poste de manager