Descriptif du poste: Rattaché(e) à la direction, vous serez responsable de l'ensemble du rayon Charcuterie Traiteur, avec pour principales missions : Garantir la satisfaction et la fidélisation des clients grâce à un accueil et un conseil de qualité. Gérer l'approvisionnement, la mise en rayon et le respect des règles d'hygiène et de traçabilité Animer et encadrer votre équipe (planning, formation, motivation). Suivre les indicateurs commerciaux : chiffre d'affaires, marges, démarque, etc. Développer l'attractivité commerciale du rayon (merchandising, promotions, nouveautés).   Profil recherché: Expérience confirmée en gestion d'un rayon Charcuterie Traiteur, idéalement en grande distribution. Excellentes connaissances produits et sens développé du commerce et du service client. Qualités managériales : dynamisme, pédagogie, sens de l'organisation et esprit d'équipe.