POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Mon Job Avallon (Intérim, CDD, CDI) expert en recrutement recherche pour son client un cuisinier(e). Mission du cuisinier : - Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats et assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Une expérience sur les postes suivants serait un plus : cuisinier, autonomie, restauration. Salaire selon profil Horaires midi et soir. . PROFIL : Compétences : Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement. Etre autonome. .