Description du poste : 1. Conduite et maîtrise de la ligne -Assurer la mise en route, le réglage et le bon fonctionnement de la ligne conformément aux instructions de travail -Approvisionner la ligne en matières premières et consommables nécessaires -Surveiller en continu les paramètres de production (cadence, température, grammage Signaler toute anomalie technique ou dérive de process au responsable de ligne ou à la maintenance 2. Réalisation de la production -Réaliser les opérations de fabrication dans le respect strict du processus défini -Appliquer les consignes de production, recettes et modes opératoires -Atteindre les objectifs de qualité, rendement et sécurité fixés 3. Qualité et sécurité alimentaire (HACCP Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Réaliser les autocontrôles (contrôles visuels, pesées, enregistrements Garantir la conformité du produit fini (aspect, poids, traçabilité, étiquetage si nécessaire Alerter immédiatement en cas de non-conformité produit ou process 4. Nettoyage et hygiène du poste de travail -Assurer le nettoyage et la désinfection de la ligne et de la zone de travail -Respecter les plans de nettoyage et de désinfection (PND Maintenir un environnement conforme aux exigences sanitaires 5. Sécurité et comportement professionnel -Respecter les règles de sécurité, le port des EPI et les consignes internes -Adopter un comportement rigoureux et professionnel -Travailler en collaboration avec les équipes production, qualité et maintenance -Faire preuve d'esprit d'équipe et d'entraide 6. Formation d'autres opérateurs Description du profil Expérience 5 ANS MINIMUM impérativement en INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE : CHARCUTERIE / BOULANGERIE / BISCUITERIE / CONFISERIE / PLATS CUISINES FRAIS -Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Rigueur, implication et respect des procédures -Pédagogie -Bienveillance et entraide -Capacité à travailler en équipe et en environnement froid INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Rémunération : selon profil - Travail en 2 équipes fixes : 6h - 13h et 13h - 20h du lundi au vendredi - Prime de froid et d'habillage - Site en démarrage, appelé à évoluer pour atteindre une 100aine de collaborateurs en 2027 -