Description du poste : Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ? Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle ? Nous vous proposons de vous former en alternance pour devenir le traditionnel pâtissier, passionné et fin technicien. A l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer les tâches de fabrication des produits, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente***de maîtriser les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez***de connaitre les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité liées au métier***d'avoir pour priorité la satisfaction du client Lors de votre formation vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin. Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage. Description du profil : Vous êtes rigoureux et dynamique car le métier de boulanger implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissances techniques de fabrication, règles d'hygiène et de sécurité, traçabilité, etc). Vous aimez travailler en autonomie mais également en équipe. Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre, en rédigeant une lettre de motivation expliquant votre projet.