RESPONSABILITÉS : Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre un savoir-faire ancestral : l'Art de la Viande. Depuis 1968, le Groupe Bigard a su grandir pour devenir un leader de la viande sans jamais déroger à la qualité, incarnée par ses marques emblématiques : Bigard, Charal, Socopa. Au cœur d'une équipe dynamique et solidaire, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions de consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits. - Éviscérer l'animal. - Fendre les carcasses. - Émousser et parer les muscles. - Vérifier le numéro de carcasse et prélever les échantillons. PROFIL RECHERCHÉ : Débutant(e) ou confirmé(e), vous suivrez un parcours d'intégration et de formation personnalisé pour vous faire grandir dans la maîtrise de votre métier et développer vos compétences. Profil débutant accepté : votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts ! Nous proposons à nos candidat(e)s débutant(e)s un parcours certifiant de plusieurs mois, alliant théorie et pratique. Vous vous reconnaissez dans cette description ? Un package salarial vous suit également durant votre parcours : - Rémunération sur 13 mois - Indemnité de pause : 118 € brut mensuel - Prime d'habillage : 40 € brut / par mois - Indemnités de transport journalières (de 4 à 20.50 € net /jour selon la distance domicile -travail) - Mutuelle d'entreprise familiale (prise en charge à hauteur de 75%) et prévoyance de très haut niveau - Prime Panier : 2 € 63 net / jour - Prime d'assiduité : 125 € brut /mois, sous condition de 6 mois d'ancienneté. - Primes d'intéressement et de participation, sous condition de 3 mois d'ancienneté. - Prime de Vacances, sous condition d'un an d'ancienneté avec un minimum de 650 euros. - Prime d'ancienneté, à partir de 3 années - Chèques CESU - Garde d'enfants, selon ancienneté - CSE actif et solidaire : Chèques Vacances, Chèques Cadeaux, voyages, loisirs - Tarifs avantageux sur les produits du site