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Offre n° 6159752
Second de Cuisine H/F
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Lobster Hospitality & Food Service recherche pour l'un de ses clients, un(e) Second de cuisine pour un restaurant gastronomique au sein d'un hôtel 4*. En qualité de Second de Cuisine, vos responsabilités sont les suivantes : - Superviser la préparation des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et superviser le personnel de cuisine. - Gérer le budget alloué à la cuisine. - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine. - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine. PROFIL : Ses qualités principales : - Polyvalent. - Adaptable. - Bonne gestion du stress. - Management. - Compétences techniques de base maitrisées - Du Goût, du palais, le souci du détail et l'envie de régaler les clients - Vous avez impérativement une première expérience en tant que Second de Cuisine dans un restaurant gastronomique.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 30000,00 Euros à 30000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Lobster HFS
Lobster est un cabinet de Conseil & Recrutement nouvelle génération, résolument tourné vers la mise en avant des valeurs humaines Lobster enrichit les techniques de recrutement traditionnelles en créant le concept de « première impression vidéo » : chaque candidat se présente à travers une ou plusieurs vidéos (projet professionnel, langues étrangères, centres d'intérêt). Une approche 360° et instantanée des candidats Chaque profil est prése...
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