POSTE : Chef de Caves H/F DESCRIPTION : Envie de rejoindre une maison familiale en pleine dynamique de développement, où chaque métier contribue à l'excellence d'un produit emblématique de notre terroir ? Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le domaine de l'agroalimentaire, un Chef de caves (H/F) à 18km de Pontarlier. Sous la responsabilité directe du Responsable de Site et en étroite collaboration avec son Adjoint, vos principales missions seront les suivantes : - Encadrer et coordonner son équipe au quotidien (opérateurs polyvalents en caves, opérateurs robots) ; - Gérer les caves d'affinage pour fournir un accueil optimal des fromages : gestion des entrées de fromages, gestion du nettoyage et de la propreté des planches et des surfaces, suivi informatique des ambiances en caves ; - Suivre au quotidien l'affinage des fromages : mouvements de lots, évolution des lots, triage, suivi informatique ; - Garantir la conformité du stock et de l'inventaire ; - Participer à l'élaboration de projets en caves (matériel, bâtiment, organisation) ; - Assurer la préparation des audits en collaboration avec le responsable adjoint du site ; - Être pleinement impliqué dans les activités opérationnelles et quotidiennes en cave. - Poste de terrain = au plus près des équipes au quotidien Toutes ces tâches sont à réaliser dans le respect des conditions d'hygiène, de sécurité et de précaution liées au milieu agroalimentaire. Modalité de contrat : - Temps plein 100% : 37h du lundi au vendredi - Rémunération à définir selon profil et expérience. - Poste à pourvoir rapidement. voir annonce PROFIL : - Titulaire d'un Bac professionnel, BTS et/ou licence dans l'agroalimentaire, vous démontrez un réel intérêt produit et avez à coeur de promouvoir un produit d'exception. - Poste avec des responsabilités et du management (équipe d'une dizaine de salariés à coordonner). - Première expérience en agroalimentaire réussie (dans le fromage = un plus) - Personne démontrant un réel intérêt produit + intérêt pour le site - Possibilités d'évolution en interne possibles à terme Rejoignez les équipes et participez à la poursuite d'une belle histoire familiale et fromagère !