POSTE : Conducteur de Ligne H/F DESCRIPTION : Sos Interim recherche pour un de ses clients spécialisé dans la transformation de la viande bovine sur le secteur de Saint Pierre sur Dives (14), un conducteur de ligne. Vous serez responsable du pilotage, du réglage et du bon fonctionnement d'une ligne de production, dans le respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité. Missions principales -> Assurer la conduite et la surveillance de la ligne de production. -> Réaliser les réglages, changements de formats et démarrages de ligne. -> Garantir la conformité des produits et le respect des procédures qualité. -> Effectuer les contrôles réguliers de fonctionnement et intervenir en cas de dysfonctionnement mineur. -> Coordonner et encadrer les opérateurs présents sur la ligne. -> Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel selon les normes en vigueur. -> Renseigner les documents de suivi : traçabilité, production, incidents, autocontrôles. - PROFIL : Expérience en conduite de ligne dans l'agroalimentaire, idéalement en abattoir ou industrie carnée. Connaissance des normes HACCP, hygiène et sécurité alimentaire. Capacité à travailler dans un environnement froid et exigeant. Rigueur, réactivité, organisation et sens des responsabilités. Aptitude à encadrer une petite équipe. Bac pro / BTS IAA, maintenance, production, ou expérience équivalente. Une formation interne spécifique au poste est possible.