POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : UNE MISSION AU SERVICE D'UNE EXPÉRIENCE BISTRONOMIQUE RÉUSSIE Être second de notre restaurant c'est travailler main dans la main avec notre Chef. Mais plus encore, c'est participer à faire vivre à nos convives une expérience inoubliable où chacun de leurs repas est jalonné par ce petit quelque chose en plus qui fait toute la différence. VOS MISSIONS - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine ENVIE DE PLONGER DANS L'EXPÉRIENCE REPÈRE SAUVAGE ? POSTULEZ DÈS MAINTENANT À : @.** PROFIL : VOS QUALITÉS - Passionné de cuisine. - Connaissance approfondie de la technique - Polyvalent et organisé. - L'adaptabilité - Type de contrat : CDI - 39h \_ 2 jours consécutifs - Salaires : Selon expériences + primes sur objectifs