Intitulé du poste : RESPONSABLE PRODUCTION Rattachement hiérarchique :Directeur Qualité / Directeur Général Contexte de l'entreprise Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l'ancienne et des spécialités traiteur entièrement fabriquées maison. Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts d'Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys où nous accueillons la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs. Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser et défendre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur. Par la sélection rigoureuse de nos approvisionnements (éleveurs, producteurs de fromages fermiers, etc.), nous avons à cœur de défendre notre terroir et le patrimoine gastronomique français. Soucieux de transmettre et de faire perdurer notre savoir-faire, 15% de nos collaborateurs sont des apprentis. Nous avons un site de production basé à Mametz, 8 magasins et nous sommes présents sur les marchés de la région. Nous recherchons notre futur(e) Responsable Qualité. Sa première mission consistera à améliorer, structurer et mettre en place de nouveau processus liés à son poste. Vos missions variées et vos responsabilités seront principalement les suivantes : La ou le responsable de production est garant(e) de l'organisation, du pilotage et de l'optimisation de l'ensemble des activités de production. Il/elle met en œuvre la stratégie la performance opérationnelle, la sécurité, la qualité, les délais et les coûts, tout en coordonnant les équipes. Activités et responsabilités Gestion de la production - Organiser et planifier la production en fonction des commandes des magasins et des contraintes techniques. - Piloter l'activité quotidienne en veillant à la productivité, aux délais et à la qualité. - Suivre les indicateurs de performance (KPI) et réajuster les plans si nécessaire. - Assurer la mise en œuvre des nouveaux produits. Encadrement des équipes - Manager les responsables d'atelier, les équipes de production et les services transverses (QHSE, responsable de pôle.). - Définir les besoins en recrutement et en formation. - Veiller au climat social, à la cohésion des équipes et à la gestion des compétences. Amélioration continue et innovation - Identifier les axes d'amélioration des processus de production et piloter les plans d'action. - Assurer la veille technologique et l'évolution des outils industriels. Qualité, sécurité, environnement - Veiller au respect des normes de sécurité et des procédures QHSE. - S'assurer de la conformité des produits et processus aux exigences internes et réglementaires. Coordination interservices - Participer à la stratégie industrielle avec la direction générale. Compétences requises Compétences techniques (Hard skills) - Maîtrise des processus de production agroalimentaire - Connaissance des outils de gestion de production (ERP, GMAO, GPAO...). - Analyse de données et élaboration de tableaux de bord. - Pilotage de projets et conduite du changement. Compétences comportementales (Soft skills) - Leadership, capacité à fédérer et à motiver. - Réactivité, capacité à résoudre les imprévus et arbitrer rapidement. - Rigueur, sens de l'organisation et orientation résultats. - Capacité à gérer la pression et à prendre du recul stratégique. Formation et expérience - Formation Bac+5 en ingénierie, gestion de production, logistique ou équivalent (ex. école d'ingénieur, master en gestion de production). - Expérience confirmée (minimum 5 à 10 ans) dans un poste similaire avec encadrement d'équipes importantes. -Une spécialisation ou expérience dans le secteur d'activité concerné agro, est un atout majeur. Alors si vous souhaitez intégrer une entreprise familiale en pleine extension, dynamique et basée sur de fortes valeurs humaines, rejoignez-nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 50 000,00€ par an Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel