Holiday Inn Perpignan est un établissement moderne et accueillant, situé au cœur de Perpignan. Nous proposons une expérience gastronomique unique à nos clients, grâce à une équipe passionnée et dédiée à la qualité du service. En tant que responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, vous jouerez un rôle clé dans l'optimisation des opérations, la satisfaction des clients et le développement de votre équipe. Responsabilités * Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients * Gérer et former l'équipe de service, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif * Conduire les entretiens d'embauche et participer à la sélection des nouveaux membres du personnel * Élaborer les plannings de travail et gérer les ressources humaines pour assurer un service efficace * Assurer la préparation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Gérer les stocks, les commandes et le budget du restaurant pour optimiser les coûts * Analyser les performances du restaurant et mettre en place des actions correctives si nécessaire * Promouvoir une culture de leadership au sein de l'équipe pour encourager l'initiative et le développement personnel Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Vous avez une expérience significative en management en restauration, avec une solide connaissance du secteur * Vous possédez des compétences avérées en supervision et en gestion d'équipe * Vous êtes capable d'assurer un service de qualité tout en maintenant une ambiance conviviale * Vous avez le sens des responsabilités et faites preuve de leadership dans votre approche managériale * Vous êtes organisé(e) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique Rejoignez-nous pour contribuer au succès de notre restaurant tout en développant vos compétences professionnelles dans un cadre stimulant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 35 000,00€ à 37 000,00€ par an Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/06/2025