Nous recherchons un(e) Technicien(ne) de Maintenance Polyvalent(e). Rattaché(e) au Responsable Technique, vous assurez la maintenance et le bon fonctionnement des établissements du Groupe. 1. Maintenance préventive - Réaliser les opérations de maintenance préventive selon le planning établi. - Contrôler régulièrement les installations techniques. - Anticiper les pannes et proposer des actions correctives. - Assurer le suivi des contrôles réglementaires et sécuritaires 2. Maintenance curative - Diagnostiquer les dysfonctionnements. - Intervenir rapidement en cas de panne afin de limiter l'impact sur l'exploitation. - Effectuer les réparations ou remplacer les équipements défectueux. - Assurer le suivi des interventions. - Assurer les petits travaux (électricité, plomberie, etc..) - Intervenir sur les équipements o Chambres froides (premier niveau) o Fours/Plaques de cuisson o Hotte d'extraction o Plonges o Petits équipements de cuisine 3. Gestion des prestataires et stocks - Accompagner les entreprises extérieures. - Contrôler la qualité des interventions. - Gérer le stock de pièces détachées et consommables. - Identifier les besoins d'approvisionnement. - Participer à la maîtrise des coûts de maintenance. Liste non exhaustive Compétences requises : - Polyvalence technique (électricité, plomberie, CVC, maintenance bâtiment). - Diagnostic de pannes et maintenance préventive. - Lecture de plans et schémas techniques. - Connaissance des règles HSE. Savoir-être : - Capacité à s'adapter et à être réactif - Capacité d'écoute : en mesure d'échanger avec différents interlocuteurs. - Curiosité d'esprit : s'intéresse aux évolutions dans le secteur de la restauration (nouveaux concepts, ouvertures d'établissements) Formation : - Bac +2 à Bac +3 (BTS, DUT, Licence pro - bâtiment, maintenance, exploitation, immobilier, etc.) - 3 à 5 ans d'expérience - Permis de conduire - Habilitation électrique - Première expérience en maintenance, travaux ou exploitation technique en restauration appréciée