Description du poste : LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL ET SON RESTAURANT LOULOU RECHERCHENT UN(E) SOMMELIER(E) Blotti au sein du mythique Fouquet's Courchevel, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s'installe dans ce chalet d'hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux. Si l'ambiance montagnarde ne manque pas de réveiller des souvenirs d'enfance de séjours au ski, Loulou invite également à un voyage imaginaire qui convie, par touches, la mythologie des Rocky Mountains américaines. L'Italie voisine s'invite naturellement dans la carte. Les grands classiques de Loulou, dont la pizza à la truffe et la pasta al pomodoro rencontrent ici avec les spécialités du Piémont, dans des propositions gourmandes pensées à l'assiette ou à partager ensemble. Rattaché(e) au Directeur de restaurant et placé(e) sous la responsabilité du Manager et du Chef Barman, le/la Commis de Bar participe à la préparation et au bon déroulement du service Participe à la mise en place du bar. - Assure le réassort des boissons, verrerie et consommables. - Assiste les Barmans dans la préparation et l'envoi des boissons. - Prépare les garnitures et éléments nécessaires aux cocktails. - Assure le rangement et la propreté du bar. - Participe au stockage des marchandises. - Respecte les règles d'hygiène et de sécurité.