Description du poste : Notre client, atelier de découpe leader au niveau régional, dédié à la vente directe en circuit court sur lOuest de la France, recrute dans le cadre de son développement un BOUCHER / PAREUR sur le secteur de DOMAGNE (35). Vos missions: - Effectuer la parure des pièces de viande en retirant les parties non commercialisables (gras, nerfs, membranes). - Assurer la finition esthétique des morceaux destinés à la vente ou à la transformation. - Veiller à limiter les pertes de matière première (optimisation du rendement matière). - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes. Horaires: - Fixe matin (4h-12h); - Du lundi au vendredi. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Vous possédez idéalement un diplôme en charcuterie ou boucherie, avec une solide expérience en boucherie. Vous faites preuve d'esprit d'équipe, de rigueur, de dextérité manuelle et d'un strict respect des consignes d'hygiène et de sécurité. Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale où il fait bon vivre? Alors n'hésitez pas à nous contacter au***afin que l'on puisse échanger plus en détails sur cette offre. SAMSIC EMPLOI CHATEAUBOURG