Description du poste : La table gastronomique Christopher Coutanceau le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau à la Rochelle (17). Membres Relais & Châteaux, une association internationale de 580 hôtels et de restaurants indépendants. Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique , Relais & Châteaux,3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau, recrute son ou sa futur(e) chef de partie pour renforcer sa brigade. En étroite collaboration avec votre Second, vous serez au cœur de la brigade et aurez un rôle clé dans le bon déroulement du service. Concrètement, vous serez amené(e) à Préparer et réaliser les plats avec passion Soigner les dressages avec votre plus belle pince * Cultiver votre créativité et être force de proposition pour imaginer, tester et faire évoluer les assiettes***Amoureux de la gastronomie * Expérience(s) exigée(s) au sein d'un restaurant étoilé Michelin * Diplômé(e) en hôtellerie-restauration * Des idées plein la tête et l'esprit de brigade***Poste à pourvoir en septembre ou octobre 2026 * 2 jours de repos consécutifs (dimanche & lundi) * Fermé à Noël * Membre des Relais & Châteaux avec l 'avantage Relais Team * CDI Adresse mail de contact