Description du poste : Préparer la pâte : Mélanger et pétrir les ingrédients pour fabriquer pain et viennoiseries. Cuisson : Surveiller la cuisson des produits au four. Gérer les stocks : Assurer l'approvisionnement en matières premières. Entretenir l'atelier : Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail. Vente et service client : Accueillir et vendre aux clients dans la boulangerie. Respect des normes : Suivre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Description du profil : Maîtrise des techniques de fabrication : Connaître les procédés de préparation, de pétrissage, de façonnage et de cuisson. Sens de l'organisation : Gérer les stocks, les plannings de production et respecter les délais. Créativité culinaire : Innover et proposer de nouvelles recettes ou produits. Rigueur en hygiène : Respecter les normes sanitaires et de sécurité alimentaire. Relation client : Savoir accueillir, conseiller et vendre avec un bon service.