- Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Élaborer et concevoir les menus en collaboration avec l'équipe - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et le contrôle des stocks - Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine - Garantir la qualité des plats servis aux clients - Participer à l'optimisation des coûts et à la gestion du budget de la cuisine - Expérience professionnelle de 4 ans minimum en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire - Maîtrise des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire - Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec le personnel de cuisine - Compétences organisationnelles et aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément - Créativité et passion pour l'innovation culinaire - Excellente communication et sens du service client - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité - Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés