POSTE : Responsable Planning Ordonnancement Prévisions Ventes H/F DESCRIPTION : Le Responsable Planning-ordonnancement / Prévisions ventes, rattaché hiérarchiquement au Responsable de Production, a pour mission principale d'actualiser mensuellement les prévisions des ventes des 12 prochains mois, et sur ces bases, de bâtir de façon optimale les programmes de fabrication et de conditionnement, permettant à la fois d'assurer la disponibilité des produits dans les délais requis et d'avoir le niveau de stock optimal. Le tout dans une démarche S&OP permettant d'opérer avec un planning de production et de conditionnement lissé, fixe et cyclique sur une période définie. Pour ce faire, vous construisez et alimentez une base de données d'historique de ventes sur les 2 ou 3 dernières années, distinguant les ventes récurrentes des ventes exceptionnelles. Vous analysez mensuellement l'historique des ventes, des commandes et des stocks, et intégrez les événements spécifiques communiqués par le service commercial dans les prévisions de ventes. Vous établissez et actualisez mensuellement les prévisions des ventes détaillées par référence sur 12 mois glissants ainsi que les niveaux de stocks prévisionnels. Vous déterminez et planifiez dans le temps les quantités à produire et communiquez le programme formalisé de production sur la base des prévisions de ventes et des gammes de lancement par ligne, en fonction d'un calendrier industriel défini et en prenant en considération les événements industriels transmis par les services Maintenance et Production. Vous utilisez l'outil MRP pour planifier les besoins de production et assurez un planning fluide, régulier et sans à-coups, qui reste le plus proche possible de la planification initiale. En parallèle, vous suivez quotidiennement l'activité au travers de l'évolution des ventes, des stocks, et de la production, tout en veillant au taux de remplissage de l'entrepôt Produits Finis. Vous enregistrez et suivez les performances de production au quotidien après analyse des informations terrains, éditez et diffusez les indicateurs hebdomadaires, et assurez un niveau de stock minimal tout en garantissant la pleine conformité des livraisons clients. N/C PROFIL : Le profil recherché pour ce poste nécessite une formation Bac +3 à Bac +5 en Gestion de Production, Génie Industriel, Logistique Industrielle ou Ecole de Commerce, avec une expérience de 5 à 10 ans, incluant au moins 3 ans dans le domaine du planning de production et/ou la prévision des ventes. Une connaissance approfondie du milieu de la Grande Distribution (GMS) et de son fonctionnement, ainsi que des pratiques et relations commerciales, est essentielle. Vous devez avoir une bonne vision de l'ensemble des processus et des flux de la chaîne logistique, ainsi qu'une parfaite maîtrise de l'outil informatique et des logiciels de planning et de prévisions de ventes. Des compétences en gestion des statistiques, une grande rigueur, une forte capacité d'analyse et de synthèse, ainsi qu'une capacité d'écoute et de communication sont indispensables. La capacité à travailler en équipe est également cruciale. La maîtrise de l'anglais serait un plus apprécié.