DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le fromager a une bonne connaissance des différentes sortes de fromages ainsi qu'une bonne maîtrise du merchandising et de la de vente. Sa connaissance des produits et la qualité de ses conseils contribue à développer le chiffre d'affaires du rayon ainsi que l'image de professionnalisme du magasin. Missions principales * Commercial : définition et adaptation de l'offre en fonction du calendrier, proposition d'actions pour développer le CA du stand (animations avec des producteurs locaux, dégustations), conseil client, vente au traditionnel et préparation de produits pour la vente libre service ainsi que l'affinage des fromages * Gestionnaire: commandes, gestion des stocks, respect des règles de conservation des produits, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL RECHERCHÉ Compétences et qualités attendues : * Maîtrise et passion du métier * Sens du client * Sens de l'organisation Formation/parcours * Formation de type CAP à BAC Pro dans l'univers alimentaire * et / ou une expérience réussie dans le métier dans l'univers de la grande distribution ou de l'artisanat