Description de l'offre:<br><p>La Résidence la Fontaine, située à <b>Contrexéville (88140)</b> est une résidence neuve, qui ouvrira ses portes fin mars 2026 et pourra accueillir 50 résidents (dont 14 résidents en unité protégée).<br><br>Nous recrutons notre futur(e) cuisinier / cuisinière en CDI.<br><br></p><p>Au sein de la Résidence La Fontaine, vous aurez la responsabilité de la préparation des repas pour nos résidents, en veillant à leur qualité, leur variété et leur conformité aux besoins spécifiques (régimes thérapeutiques, textures adaptées, etc.). Vous travaillerez dans une cuisine moderne et équipée, au sein d'une équipe dynamique et bienveillante.<br><br>Vos missions principales seront :</p><br><ul><br><li>Élaborer et préparer les menus en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).</li><br><li>Adapter les préparations aux régimes particuliers des résidents.</li><br><li>Participer à la gestion des stocks et aux commandes des produits alimentaires.</li><br><li>Contribuer à la création d'une ambiance conviviale et agréable lors des repas.</li><br></ul><p></p><br><br>Profil recherché :<br><p></p><p>Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine et le bien-être des personnes âgées, avec idéalement une expérience dans la restauration collective ou en établissement médico-social.<br>Les qualités attendues :</p><br><ul><br><li><b>Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire</b>.</li><br><li>Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel soignant.</li><br><li>Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des normes de sécurité alimentaire.</li><br><li>Créativité et adaptabilité pour proposer des repas variés et attractifs pour les résidents.</li><br></ul><br><p><b>Un diplôme en cuisine ou expérience équivalente est souhaité</b>. La connaissance des besoins nutritionnels spécifiques aux personnes âgées sera un plus.</p><p></p>