Descriptif du poste:\n\nEn tant que Chef de rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes responsable de la gestion complète du rayon : assortiment, qualité, hygiène, animation commerciale et management d'équipe. Vous garantissez une présentation attractive, une offre adaptée aux attentes clients et une performance économique durable.\nVos responsabilités\nPilotage du rayon : gestion des commandes, suivi des stocks, maîtrise des marges.\nAnimation commerciale : mise en avant des produits, saisonnalité, opérations promotionnelles.\nQualité & hygiène : respect strict des normes, traçabilité, fraîcheur irréprochable.\nManagement : organisation du travail, montée en compétences, cohésion d'équipe.\nRelation client : conseil, proximité, satisfaction et fidélisation.\n \n\nProfil recherché:\n\nExpérience confirmée en charcuterie / traiteur.\nMaîtrise des techniques de découpe, préparation et présentation.\nSens du commerce, rigueur, autonomie et leadership naturel.\nCapacité à dynamiser un rayon et à fédérer une équipe.