La Team Pierre Sang s'agrandit ! Depuis plus de 10 ans, nous explorons les saveurs entre la Corée et la France à travers une cuisine créative et engagée. Aujourd'hui, pour accompagner l'évolution de notre identité culinaire et renforcer notre savoir-faire, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine spécialisé(e) en cuisine coréenne, passionné(e) et expérimenté(e). Lieu : Paris 11 Contrat : CDI - Temps plein (43h/semaine) Expérience : 3 à 5 ans en tant que chef ou sous-chef dans un établissement coréen ou fusion Rémunération : Selon expérience + prime d'ancienneté Tes missions : * Créer et exécuter des recettes coréennes authentiques et modernes, en dialogue avec les influences françaises de la maison * Être garant(e) de la qualité, de la régularité et de la créativité des plats * Gérer l'équipe de cuisine : organisation des postes, formation, discipline et motivation * Participer aux commandes, à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts * Veiller à l'hygiène, à la sécurité et à la bonne ambiance en cuisine * Collaborer étroitement avec la direction et les chefs de salle pour proposer une expérience complète et cohérente Ce qu'on t'offre : * 2 jours de repos consécutifs * Repas staff inclus * 50 % du Pass Navigo pris en charge * Fermeture été + Noël et jour de l'An * Liberté créative et réelle reconnaissance du travail * Équipe passionnée, multiculturelle et en constante évolution Tu es au bon endroit si : * Tu maîtrises les bases et techniques de la cuisine coréenne (fermentations, grillades, banchan, sauces, etc.) * Tu es créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) * Tu as envie de t'impliquer dans une aventure humaine et culinaire ambitieuse * Tu veux porter une vision moderne et assumée de la cuisine coréenne en France Envie de rejoindre la Team Pierre Sang ? Ici, la cuisine est une histoire d'héritage, de passion et de transmission. Si tu veux y participer, postule dès maintenant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 3¿000,00€ à 5¿000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Période de travail de 10 heures * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Question(s) de présélection: * Quels plats coréens maîtrisez vous le mieux * 2 jours de repos consécutifs en semaine ? OUI/NON * Semaine de 43h ? OUI/ NON * 3 coupures/2 continus : OUI/NON? Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel