- Assister le Responsable Restauration dans la gestion quotidienne des opérations - Coordonner les équipes de service pour garantir une expérience client exceptionnelle - Superviser et former le personnel pour assurer un service de qualité - Gérer les réservations et optimisations des tables - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de menus en collaboration avec le chef - Analyser les retours clients pour améliorer le service - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes de fournitures - Expérience confirmée de 4 ans dans le secteur de la restauration - Compétences avérées en gestion de la relation client - Capacité à superviser et à motiver une équipe - Excellentes compétences en communication verbale et écrite - Aptitude à travailler dans un environnement dynamique et rapide - Sens de l'organisation et attention aux détails - Flexibilité et capacité à s'adapter aux besoins changeants - Esprit d'initiative et proactivité dans la résolution de problèmes