Description du poste Manager et faire monter en compétences les équipes de 3 à 4 restaurants : cohésion, motivation, exemplarité.***Piloter la performance opérationnelle : chiffre d'affaires, marges, masse salariale, indicateurs de gestion.***Garantir une expérience client fluide, qualitative et conviviale , dans un environnement exigeant.***Animer la dynamique commerciale des établissements : challenges, ventes additionnelles, suivi des résultats.***Superviser la gestion RH de proximité : plannings, recrutements, intégration, formation, objectifs.***Suivre les stocks et approvisionnements pour assurer la continuité de service.***Veiller à la conformité HACCP et aux standards qualité du groupe. Description du profil Expérience réussie en management dans la restauration (rapide, commerciale, franchise ou collective) ou dans un environnement de grande distribution à fort passage Solide compétence en pilotage économique : vous maîtrisez un compte d'exploitation.***Leader opérationnel(le) , réactif(ve), proche du terrain et des équipes.***Aisance en environnement dynamique, multi-sites ou à flux tendu (gare, aéroport, centre commercial Autonomie, rigueur, exemplarité, sens du collectif. Pourquoi rejoindre le leader européen Pour intégrer un groupe solide, reconnu et innovant dans le secteur de la restauration.***Pour évoluer dans une entreprise qui investit dans ses talents et leur développement.***Pour bénéficier de nombreuses opportunités d'évolution partout en France & en Europe.***Pour participer à une aventure humaine et professionnelle riche de sens.