DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs d'Hommes, garants de l'esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité. En lien avec votre Superviseur réseau, vous : · Contribuez à la gestion économique et financière du restaurant (compte d'exploitation, suivi et analyse des indicateurs de performance.) · Gérez le restaurant au quotidien en veillant à son bon fonctionnement (ouverture et fermeture, contrôle des flux financiers, réalisation des commandes.) · Garantissez une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs · Gérez et développez une équipe de 20 à 30 personnes en transmettant les valeurs du groupe (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles sociales, suivi du disciplinaire.) · Êtes responsable du respect des normes d'hygiène, de sécurité et de droit du travail · Proposez et mettez en place des plans d'actions pour atteindre les objectifs fixés · Réalisez un reporting de votre activité à destination de votre direction · Une expérience significative sur un poste similaire dans le secteur de la restauration ou de la grande distribution, et dans la gestion d'un centre de profit · L'âme d'un leader, un tempérament commercial et le sens du travail d'équipe · Le goût des chiffres, vous êtes à l'aise avec les outils de reporting de votre activité Nous vous proposons : · Rémunération : 37/38000€ Brut + Primes ·