- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Paris
- Détail de l'offre 6255715
Chef de partie de jeux (H/F) 75 - PARIS 13
Offre n° 6255715
Chef de partie de jeux (H/F)
75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 juillet 2024
* Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de cuisine française en respectant les recettes et les normes de qualité. * Superviser la mise en place et la gestion des stocks pour votre partie. * Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'innovation dans le menu. * Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine affectée à sa partie. * Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine. * Réaliser les plannings et gérer les stocks des produits de sa partie. * Assurer une communication efficace au sein de l'équipe de cuisine. * Participer à la formation et à la montée en compétences des commis de cuisine. * Titulaire d'un diplôme en cuisine ou formation équivalente. * Minimum de 3 à 5 ans d'années d'expérience en tant que Chef de Partie ou un poste similaire, avec une expérience spécifique en cuisine française au sein d'établissements de luxe. * Excellente maîtrise des techniques de cuisine française. * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. * Créativité et passion pour la cuisine. * Leadership et capacité à motiver une équipe. * Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe. * Capacité à maintenir la qualité et la cohérence des plats dans un environnement dynamique.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
Dokhan Luxury Hotels
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. Situé au cœur du Triangle d'Or dans le prestigieux 8ème arrondissement, le Grand Hôt...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)