En qualité de Chef(fe) de Rang Room Service de Nuit, vous êtes un(e) acteur(trice) clé de l'expérience client nocturne, en assurant un service personnalisé, discret et irréprochable en chambre, de 23h à 7h30. En parfaite autonomie, vous assurez la gestion du room service durant la nuit : prise de commandes, conseil et orientation des clients dans leurs choix, valorisation de l'offre restauration, transmission précise des informations aux services concernés et suivi rigoureux des demandes spécifiques (cuisine, bar, pâtisserie). Vous garantissez une tenue irréprochable des offices et des espaces de travail et vous êtes responsable de la mise en place, de la livraison et du débarrassage des plateaux en chambre, en veillant au respect des délais, des procédures et des standards de qualité de l'établissement. Soucieux(se) du détail et de la satisfaction client, vous assurez un service constant et exemplaire. Nous rejoindre au Byblos, c'est intégrer une équipe aussi passionnée qu'inspirante, incarnée par Madame DROUIN, présente à nos côtés depuis 2013. Qualités attendues : -Sens aigu de l'accueil et du service, avec une approche discrète et personnalisée -Grande autonomie et sens des responsabilités -Excellente organisation et capacité à gérer seul(e) l'ensemble du service de nuit -Aisance relationnelle et excellente présentation -Expérience souhaitée en hôtellerie de luxe, idéalement en service de nuit -Amabilité et rigueur dans toutes circonstances -La pratique orale de l'anglais est indispensable, celle d'une seconde langue étrangère est un plus -Maîtrise des standards Leading Hotels of the World