Le Comptoir Italien recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous sommes un Restaurant Italien de qualité, nous travaillons des produits frais et de qualité. Cuisine gourmande et généreuse. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité et une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Responsibilities * Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine, y compris la préparation culinaire et le service en restauration * Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et normes HACCP. * Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires si besoin, vous serez accompagné par le Directeur du restaurant. * Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un environnement de travail harmonieux * Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation soignée * Assurer une bonne communication avec le personnel de salle pour un service fluide Qualifications * Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expérience en supervision d'équipe * Compétences avérées en management en restauration et gestion d'une cuisine * Maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments * Excellentes capacités organisationnelles et sens du leadership * Passion pour la gastronomie et créativité dans l'élaboration des plats * Parfaite maitrise des normes HACCP Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour contribuer au bon développement de notre entreprise. Les candidature spontanées sont fortement appréciées Le Comptoir Italien Vannes Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 850,00€ à 2 793,00€ par mois Horaires : * Flextime * Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel