POSTE : Chef de Cuisine Italienne H/F DESCRIPTION : Vos missions : - Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats. - Élaborer et mettre en oeuvre des menus créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française. - Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources. - Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif. - Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur. - Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable. - Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus. PROFIL : Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée. Vous êtes un Chef de cuisine italienne passionné(e) et expérimenté(e), à la recherche d'une opportunité unique pour exprimer votre talent dans un cadre d'excellence ? Rejoignez notre équipe et contribuez à l'aventure L'Attilio à Paris. - Expérience significative en tant que chef de cuisine avec une spécialisation en cuisine italienne, dans un établissement étoile, haut de gamme ou un restaurant italien réputé. - Maîtrise des techniques culinaires italiennes traditionnelles et modernes. Capacité à créer des menus innovants tout en respectant les standards de qualité élevés. - Expérience avérée dans la gestion d'une équipe de cuisine, avec un leadership fort et une capacité à motiver et former les membres de l'équipe. - Excellentes compétences en gestion des stocks, des approvisionnements et des budgets. Capacité à optimiser les ressources tout en maintenant des standards élevés de qualité. - Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Excellente communication et gestion du stress. - Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout. - Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés. Modalités : - Contrat CDI : 39H. - Rémunération : Fixe négociable selon expérience - Poste évolutif !