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CHEF BOUCHER RESPONSABLE ATELIER DECOUPE F/H - Ventes en magasin (H/F) 64 - ST JEAN DE LUZ
Offre n° 6267255
CHEF BOUCHER RESPONSABLE ATELIER DECOUPE F/H - Ventes en magasin (H/F)
64 - ST JEAN DE LUZ - Localiser avec Mappy
Publié le 22 octobre 2024
Descriptif du poste: Notre client, distributeur pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche du Pays basque, du Béarn, des Landes et des Hautes Pyrénées, recherche son (sa) : RESPONSABLE ATELIER DECOUPE BOUCHERIE (H/F) Dans le cadre d'un départ à la retraite, l'entreprise souhaite intégrer un(e) professionnel pour consolider et pérenniser son activité de transformation et distribution de produits carnés. Sous la direction du responsable de site, vous avez pour mission d'assurer la transformation et la préparation des produits bouchers, de faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire. Votre rôle : - déterminer et garantir l'approvisionnement des produits en lien avec les besoins et commandes clients - passer les commandes auprès des fournisseurs référencés - réaliser le contrôle et l'agréage des réceptions - veiller à l'application et au respect du plan de maîtrise sanitaire (HACCP) - réaliser et coordonner la préparation des commandes clients (découpe, conditionnement, mise sous vide), en encadrant une équipe de 2 à 4 bouchers - gérer les stocks de produits bruts, finis et semi-finis. Horaires de travail le matin, vous libérant tous vos après-midis. Rejoignez une entreprise à taille humaine, dotée d'une forte identité locale, et reconnue pour la qualité de ses produits. Contrat : CDI Date de début : 01/11/2024 Rémunération : 40 à 45K€ (fixe, prime et intéressement) Profil recherché: Votre profil : Véritable professionnel de la boucherie, votre expertise associée à une expérience significative dans un atelier de découpe de viande (abattoir) ou comme responsable de boucherie en GMS ou traditionnelle, vous positionnent comme référent dans la sélection et le travail de la viande. Vous êtes titulaire d'un diplôme de Bac Pro Boucherie.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : 40 - 45 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Entreprise
PROFILO CONSEIL
Profilo Conseil, cabinet de recrutement, intervenant depuis près de 20 ans dans les secteurs de la logistique, l'industrie, l'ingénierie, le tertiaire, recherche pour son client, un(e) RESPONSABLE ATELIER DECOUPE BOUCHERIE (H/F)
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