POSTE : Cuisinier - Re en Collectivité H/F DESCRIPTION : Missions principales : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les menus établis et les règles d'hygiène (HACCP). - Assurer la production de repas en quantité adaptée à la collectivité - Participer à l'organisation et à l'approvisionnement des stocks (réception, contrôle des denrées, rotation). - Maintenir la propreté et l'hygiène des locaux et du matériel de cuisine. - Collaborer avec l'équipe de restauration et participer à la mise en place du self / distribution. - Contrôler la qualité et la température des préparations et des plats servis. ?? Temps de travail : 23 heures par semaine ?? Jours travaillés : du mardi au samedi ? Horaires : 8h00 - 13h00 Mutuelle PROFIL : Profil recherché : - Diplôme souhaité : CAP/BEP cuisine, BEP métiers de la restauration, ou expérience significative en restauration collective. - Expérience : idéalement 1 à 3 ans en restauration collective ou commerciale. - Connaissances : bonnes connaissances des règles HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité. - Qualités : sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe, capacité à travailler en cadence et à respecter des plannings.