Avec près de 9000 repas quotidiens auprès des établissements scolaires, des accueils de loisirs, des résidences de personnes âgées et des personnes dépendantes à domicile, la direction de la restauration durable et la cuisine centrale de la ville assure un service essentiel auprès des enfants de la ville notamment dans l'apprentissage du bien manger, et dans la fourniture d'un repas complet équilibré par jour. La direction compte une cinquantaine d'agents et dispose d'un budget de fonctionnement (hors masse salariale) d'environ 4MEUR. Le plan inox en cours de déploiement a aussi un impact financier en investissement. Le service administratif comprend trois postes : une assistante de direction, un comptable et une assistante de gestion. Afin de remplacer un agent absent, la ville de Saint-Denis Pierrefitte recherche un ou une comptable pour un remplacement minimum de 6 mois. Sous la responsabilité du directeur adjoint de la restauration, vous assurez l'ensemble de la comptabilité de la Direction de la restauration durable. Au niveau budgétaire, vous participez à l'élaboration du budget de la direction et vous suivez et contrôlez le budget de la direction. Au niveau comptable, vous assurez le suivi comptable des marchés et des fournisseurs, vous établissez les bons de commande, engagez les dépenses alimentaires, rapprochez les factures avec l'entrée des stocks, mandatez les factures et réglez les éventuels litiges. Référent finances de la direction, vous êtes l'interlocuteur privilégié de la direction des finances, dans le respect des procédures, en vous appuyant sur le logiciel SEDIT. Vous faites vivre les tableaux de bord et indicateurs de la direction (effectifs, cout alimentaire), élaborez et suivez les demandes de subventions, facturez les repas servis à des organismes extérieurs. Vous êtes garant de l'archivage des dossiers. De niveau Bac ou BTS (comptabilité par exemple), vous maîtrisez la règlementation en matière de comptabilité publique et de commande publique. La connaissance des règles de la restauration collective et liaison froide est un plus. Parfaitement à l'aise avec l'outil informatique, vous maîtrisez la comptabilité, et êtes à l'aise avec les chiffres. Réactif, rigoureux, autonome, vous avez envie de participer à un projet utile pour les familles de Saint-Denis Pierrefitte. Le poste est basé à la cuisine centrale de Saint-Denis, avec des déplacements possibles sur le territoire communal. Le temps de travail est fixé à 38 heures hebdomadaires (18 RTT en année pleine) Poste (de niveau B) ouvert aux agents contractuels pour un remplacement d'une durée de 6 mois minimum. Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Des aménagements peuvent être étudiés selon les besoins.