- Réaliser la plonge de la vaisselle, des couverts, des batteries de cuisine et du matériel. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Entretenir et nettoyer les équipements de plonge et les locaux annexes (sols, murs, plans de travail). - Trier et évacuer les déchets, cartons et poubelles selon les procédures de l'établissement. - Ranger la vaisselle et le matériel propres dans les zones prévues. - Participer à la réception et au rangement des livraisons si nécessaire. - Aider ponctuellement à des tâches simples de préparation (épluchage, découpe de base) selon les besoins du service. - Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel.- Rigueur et respect des consignes d'hygiène et de sécurité. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. - Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans une brigade. - Sens de l'organisation et de la propreté.