<p dir="ltr">Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : <p dir="ltr">Animation du service : <li dir="ltr">Assurer le bon déroulement du service <li dir="ltr">Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ <li dir="ltr">Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang <li dir="ltr">Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients <li dir="ltr">Préparer la mise en place de la salle et du bar <li dir="ltr">Dresser les tables en respectant les règles de service <li dir="ltr">Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients <li dir="ltr">Connaître parfaitement la carte <li dir="ltr">Servir les clients <li dir="ltr">Préparer et servir les boissons commandées par les clients <li dir="ltr">Encaisser les clients <li dir="ltr">Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle) <li dir="ltr">Débarrasser et nettoyer les tables <li dir="ltr">Nettoyer le bar <li dir="ltr">Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service <li dir="ltr">Participer à l’entretien général de l’établissement <li dir="ltr">S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs <li dir="ltr">Réceptionner et ranger les livraisons liquides <li dir="ltr">Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs <li dir="ltr">Respecter les règles d'hygiène et de sécurité<p dir="ltr">Le Salarié doit par ailleurs satisfaire aux exigences suivantes : <li dir="ltr">Apporter toute diligence dans l’exécution des tâches confiées et avoir une conscience professionnelle irréprochable <li dir="ltr">Être ponctuel