POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Tout bon orchestre, pour rester harmonieux, doit avoir son chef ! En cuisine, c'est exactement la même chose : une fois que le coup de feu retentit, le temps n'est plus aux questions - IL FAUT ENVOYER ! Pour nos clients de la restauration collective, l'agence CRIT de Brest recherche des chefs de cuisine capables d'allier rigueur, dynamisme et sang-froid, afin de ventiler le coup de chaud en cuisine Vous aurez responsabilités de : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer les approvisionnements et les stocks. - Encadrer et motiver l'équipe de cuisine. - Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Apporter votre touche de créativité pour proposer de nouvelles recettes et fidéliser la clientèle. - Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks, des commandes et des livraisons - Encadrement de l'équipe de cuisine et coordination des tâches - Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction - Respect des consignes et des standards de qualité de l'établissement Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. IFM + ICCP PROFIL : Chez CRIT, nous valorisons avant tout des personnalités fortes et inspirantes, capables de mener leur brigade d'une main sûre ! - Expérience significative en cuisine, idéalement 1 à 2 ans - Formation en BEP/CAP cuisine appréciée - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel - Créativité et sens de l'organisation **Votre savoir être : - Un LEADERSHIP à toute épreuve - Une RÉACTIVITÉ sans faille - Une RIGUEUR et une PRÉCISION chirurgicale L'art culinaire vous résonne jusqu'aux tripes ?! N'hésitez pas à vous manifester, venez contribuer à l'effort. Nous serons heureux de pouvoir vous compter dans nos rangs de fidèles Chefs de cuisine (H/ F) !