Description du poste : Vos missions***Préparation froide : préparer les entrées et les desserts, ainsi que l'épluchage et le lavage des légumes, viandes et poissons.***Mise en place et dressage : assurer une présentation soignée et conforme aux standards de l'établissement.***Traçabilité des produits : assurer le suivi des produits et des préparations dans le respect des procédures.***Respect des normes HACCP : appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Service au self : assurer un service efficace, rapide et chaleureux auprès des clients.***Plonge et nettoyage : maintenir votre poste de travail, les équipements, les ustensiles et les espaces de travail propres. Description du profil : Profil recherché***Vous maîtrisez les techniques de préparation et de présentation des plats.***Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome Vous savez gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un service de qualité.***Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer efficacement.***Vous êtes adaptable et flexible face aux variations d'activité et aux priorités.