POSTE : Conducteur de Ligne Fabrication H/F DESCRIPTION : En tant que Conducteur de ligne H.F, vos missions seront les suivantes : - Préparer la ligne de production - Prendre connaissance du planning de production et engager les actions nécessaires au démarrage de la ligne (exemples : pré-chauffage, préparation des équipements du conditionnement) - Préparer les pâtes - En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité - Conduire la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production, des containers - Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec l'OF afin de lancer le processus de pétrissage - Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients - Incorporer les pesées dans le pétrin en cours - Vérifier le bon déroulement du pétrissage - Alimenter les doseuses en pâte - Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production - Piloter la cuisson / contrôler les produits - Assurer le pilotage de la cuisson en fonction des standards de réglages - Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production des produits finis (Aw, humidité, poids, températures, aspect visuel) - Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes - Adapter les réglages à l'issu des résultats des différents contrôles - Contrôler la conformité des gâteaux et le bon déroulement du conditionnement - Renseigner précisément les arrêts dans le système de gestion de production en lien avec Prime parrainage de 150EUR avec Mercii PROFIL : Expérience dans le milieu agroalimentaire souhaité, vous disposez d'une première expérience en tant que conducteur de ligne H/F Rémunération en fonction de l'expérience du profil.