POSTE : Acheteur Fruits & Légumes H/F DESCRIPTION : Rejoignez une entreprise dynamique spécialisée dans les fruits et légumes frais ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Acheteur(se) Fruits & Légumes chargé(e) de piloter les achats de plusieurs gammes de produits de négoce, d'optimiser les approvisionnements et de garantir la rentabilité de son portefeuille. Véritable acteur de la performance commerciale, vous êtes au coeur des relations avec nos fournisseurs et assurez un sourcing constant afin de répondre aux besoins de nos clients tout en garantissant qualité, disponibilité et compétitivité. Rattaché(e) au Directeur Commercial, vous assurez les achats et le suivi de plusieurs gammes de fruits et légumes afin de répondre aux besoins clients tout en garantissant la rentabilité des produits. Que fait Méchinaud ? Méchinaud est une PME nantaise, spécialisée dans le conditionnement et la commercialisation d'herbes aromatiques fraîches. Nous sommes le partenaire privilégié des métiers de bouche, détaillants et des grossistes à la recherche de fruits et légumes frais, singuliers et de qualité. Certifiés IFS FOOD V8 depuis 2022, nous oeuvrons au quotidien pour garantir des produits sains et sûrs à nos clients tout en entretenant des liens forts avec nos producteurs partenaires et fournisseurs. Vos principales missions : - Déterminer les quantités à commander en fonction des stocks, des ventes et des tendances du marché ; - Négocier les prix et les conditions d'achat avec les fournisseurs ; - Développer et entretenir un réseau de fournisseurs performant ; - Assurer un sourcing régulier pour faire évoluer les gammes. ; - Fixer les prix de vente en respectant les objectifs de marge ; - Suivre la qualité des produits réceptionnés et gérer les litiges fournisseurs en lien avec les équipes concernées ; - Participer à des salons professionnels et visites de production. PROFIL : Vous justifiez d'une expérience dans les achats et vous disposez d'une bonne connaissance des produits fruits et légumes frais et de leurs spécificités. Vous maîtrisez les techniques d'achat et de négociation et possédez une bonne compréhension du marché ainsi que des réseaux de fournisseurs. À l'aise avec les outils informatiques, vous utilisez efficacement Excel et les ERP pour piloter votre activité. Reconnu(e) pour votre sens de l'analyse et votre réactivité, vous êtes également sensible aux enjeux de qualité, de fraîcheur et de conformité réglementaire propres au secteur. Vos atouts : - Réactivité et capacité à prendre des décisions rapidement ; - Autonomie et sens des responsabilités ; - Force de proposition ; - Esprit d'initiative, sens de l'écoute et curiosité ; - Bon relationnel et goût du travail en équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le service commercial et le service logistique. Vous serez également l'interlocuteur privilégié de nos fournisseurs français et internationaux. Pourquoi nous rejoindre ? - Un poste stratégique au coeur de la filière fruits et légumes ; - Des missions variées mêlant achats, négociation, commerce et développement fournisseurs ; - Une forte autonomie dans la gestion de votre portefeuille ; - Un environnement dynamique où la réactivité et l'esprit d'équipe sont valorisés. Conditions : Type de poste : CDI temps plein - Forfait jours - Statut cadre. (prise de poste à partir de 6h00) Où : Méchinaud - 37 Chemin des Fontaines Laurent - 44400 Rezé Quand : Dès que possible.