[57525] ESPACE EMPLOI DU CHRU DE TOURS Le service est composé d'une unité centrale de production (UCPA), de 5 restaurants des personnels et de deux Internats. L'UCPA produit 5500 repas par jours et fonctionne en 7 jours /7 Missions principales : -Réceptionner les marchandises -Préparer les hors d'oeuvres, les desserts, les sandwichs et les salades à emporter -Préserver les produits dans des conditions optimales de sécurité alimentaire -Présenter et réapprovisionner les vitrines réfrigérées, les réfrigérateurs, les bain marie et les machines à café -Remettre en température les plats suivant leur nature et cuire certains produite -Servir les plats chauds à la demande du client -Gérer la caisse -Prendre en charge la vaisselle sale et assurer le nettoyage de la salle -Eliminer les déchets -Gérer les plats non consommés -Assurer les prestations hôtelières Les horaires sont de 7h à 15h du lundi au vendredi. Nous vous invitons à télécharger la fiche de poste afin de préparer au mieux votre entretien. Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre établissement dédié à la santé et au bien-être. Rejoignez-nous dans notre engagement envers l'excellence des soins ! Description du profil recherché: Diplôme ou formation requis : CAP/BEP en restauration Savoir-faire : -Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle afférents à son métier -Evaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser -Utiliser les techniques gestes et postures/manutention Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour