Description : Le GHPG a engagé une étude portant sur la reconstruction de son unité centrale de production alimentaire. Ce projet serait réalisé d'ici 2025-26. Il est également engagé dans le renforcement de ses relations avec les autres établissements du groupement hospitalier de territoire, notamment par la mise en commun : l'activité de restauration présente une source potentielle de mutualisation dans ce cadre. ACTIVITÉS PERMANENTES  * Concevoir la politique alimentaire de l'établissement et la développer, * Planifier, organiser et gérer l'offre en découlant, conformément aux exigences de l'hôpital en termes de maîtrise de la qualité, des quantités, des coûts et des budgets, * Appliquer et faire respecter l'ensemble des réglementations s'appliquant au domaine dont le titulaire du poste est le garant et dont il assure la veille, * Encadrer les responsables de la cuisine, du self de Villejuif puis du self de Clamart et de l'internat, et la cuisine d'Erasme * Superviser le fonctionnement des secteurs qui lui sont rattachés, * Contribuer à une utilisation optimale de l'outil de production, notamment par la production à destination de partenaires extérieurs, et à la satisfaction clients Profil recherché : Statut / Corps / (grade) : Titulaire ou contractuel / Ingénieur hospitalier Expériences :  10 ans d'expérience, comprenant la gestion d'une unité centrale de production alimentaire, tant dans la partie production que dans la partie distribution. * Connaitre la restauration collective * Connaitre les règlementations applicables * Concevoir une politique de restauration * Manager et animer des équipes * Organiser, gérer, et ajuster les activités * Suivre, contrôler et assurer le reporting des activités * Gérer des projets * Disponibilité * Ecoute * Maitrise de soi * Communication * Capacités d'adaptation