Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, .) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays. Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens. Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, vous rejoignez Emilie, Flavie et Valérie dans l'équipe de Marie-Pierre, Responsable qualité de la fromagerie du site de Créhen. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en main vos missions : Assister la Responsable Qualité dans la mise en œuvre et le suivi de la politique qualité/hygiène, Participer au développement de la culture qualité, Contribuer au déploiement de la politique qualité dans l'entreprise notamment en formant le personnel aux notions d'hygiène et de sécurité des aliments, Contribuer à l'actualisation du système de management de la qualité et assurer le suivi et l'application du système HACCP, Participer à l'amélioration continue des outils et du système de management de la qualité, Accompagner le traitement à la prise de poste puis traiter les réclamations clients une fois autonome, Elaborer les bulletins d'analyses, Participer aux traitements des cahiers des charges, Réaliser des audits hygiènes dans les ateliers (suremballage / extérieurs (tanks / NEP) / partie communes (vestiaires / salle de pause), Participer aux réunions dans les ateliers chaque jour, Assurer le suivi de la sanitation. Issu(e) d'une formation BAC+2/3 dans le domaine de la qualité ou de la sécurité alimentaire, vous justifiez idéalement d'une première expérience significative dans des fonctions similaires. Force de proposition, méthodique vous disposez de réelles capacités d'analyse et de synthèse. Votre connaissance des outils et référentiels qualité (HACCP / IFS-BRC) vous permettra d'accomplir vos missions dans les meilleures conditions. Une très bonne connaissance du Pack Office est exigée notamment sur EXCEL. Informations complémentaires : le poste est à pourvoir en CDD pour une durée de 6 à 7 mois, en horaires de journée (39 heures + 22 RTT) sur le site de Créhen (statut agent de maitrise). Avantages : mutuelle et prévoyance + Comité Inter Entreprise + conciergerie d'entreprise + restaurant d'entreprise. Nos équipes de recrutement vous contacteront pour vous en dire plus sur le poste et pour mieux vous connaître. Si cette offre ne vous correspond pas, n'hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre bonheur !