Franchise Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur, recherche un Chef boulanger H/F. Affaire saine et en croissance, jouissant d'un très bon climat social. 18 collaborateurs. Horaires d'ouverture de la boutique: lun-sam 06h30-20h, dim 07h-19h. Horaires de travail: 04h-12h, 5 jours/semaine Boulanger H/F expérimenté (10 ans minimum), vous avez déjà encadré une équipe. Vous êtes passionné(e), rigoureux (se), organisé(e) et avez un excellent esprit d'équipe. Vous avez également un leadership affirmé. De bonnes connaissances en pâtisserie et traiteur seront un vrai plus pour votre candidature. Votre mission: - Organiser la production selon les quantités demandées - Fabriquer les baguettes au levain, pains spéciaux, pains burger, pains panini...etc - Cuire la production boulangère + viennoiseries - Encadrer l'équipe en place (2 boulangers, 2 apprentis): management, planning et gestion du temps de travail, CP...etc - Gérer les commandes, optimiser les achats - Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité au sein de la boutique - Lancer de nouveaux produits selon les saisons Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end * Flextime * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel